Il Salento oramai rientra in quelle mete turistiche assolutamente da conoscere, Santa Maria al Bagno viene descritta da chi l’ha visitata come la bomboniera del Salento (a circa 7 Km da Gallipoli località più famosa). Il clima è mite per tutto l’inverno e il sole è molto generoso.
Qualora decidiate di fare un weekend in questo periodo all’insegna del bel tempo, dell’ottima cucina e della calorosa ospitalità salentina , suggerisco l’Hotel Ristorante Corallo a Santa Maria al Bagno di fronte al bellissimo mare Jonio, il direttore Manuel Cirignaco è pronto ad accoglierVi in un sereno e confortevole ambiente, sarà sua premura offrirVi gustosi piatti di pesce e carne sapientemente preparati dallo chef e dal suo staff .
Gli ingredienti usati in cucina (di prima qualità) sono quelli che offre il territorio salentino.
Ovviamente il pesce la fa da padrone, i pescatori della zona , giornalmente affidano al Ristorante Corallo il loro pescato.
Ad occuparsi dell’ Hotel Corallo sempre nello stesso complesso del ristorante è: Mattia Cirignaco che cura con scrupolosità la parte manageriale dell’attività, creando per la clientela convenienti offerte mirate e personalizzate.
L’appuntamento dunque a Santa Maria al Bagno tra la pizzica, il sole e l’ospitalità
Rosa Spano
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